Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Sommeliers (h.t)

Rouge sombre. Intensité moyenne. Un peu évoluée. Net. Intensité moyenne. Grillé et fruité. Rond, fruité, aimable et plutôt gras, ce vin évolue avec une fermeté au fond du tableau, mais le goût est très bon (animal - boisé - fruité) et presque un peu évolué. Très agréable. Persistance minérale.

Rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Net. Intensité moyenne. Fruité. Le décanter. Vin rond et agréable, avec de la matière en bouche et des tanins enrobés mais sans rondeur cependant. La longueur se fait sur l'arôme. Belle surprise.

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Rouge sombre. Intensité bonne. Pourpre. Net. Intensité moyenne. Très fruité. Réservé. Le seul à être un peu lactique. (Ici, je travaillerais sur le bois comme à Cos Labory et Andron Blanquet). Très, très fruité. A la fois mûr et frais mais sans exotisme. Grande entrée en bouche très large et très pulpeuse. Le vin se développe ample, très, très juteux, puissant, volumineux et voluptueux dans la qualité de ses appuis en milieu de bouche.

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Très, très belle couleur rouge sombre, intense. Très beau nez fruité, mûr et riche. Très belle association entre le fruit mûr, presque gras et le bois. Mon Dieu que c est bon ! Entrée en bouche charnue, milieu plein. Le vin suave, velouté et dynamique se trame sur une finale au goût de mûre puis de réglisse. Tanicité parfaitement enrobée

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Fruité dès l'attaque et se développe un peu ferme et crayeuse dans son fond, avec un goût de fraise mais aucun arôme végétal. On dirait un Saint-Emilion ! Finale puissante qui conserve le fruit ! Etonnant.

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