Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Sommeliers (h.t)

Le vin possède une intensité aromatique moyenne, du fruit et une note cacaotée. Gras et élancé en bouche, il a conservé les caractéristiques tactiles présentées au cours des primeurs et surtout n’a nullement séché pendant l’élevage. Son tanin reste savoureux, fruité, cacaoté et surtout très bien enrobé. Un vin très agréable à consommer, de préférence d’ici trois à quatre ans et avant dix ans. Source : J. m. Quarin

Très beau rouge sombre. Intense. Encore jeune. Brillante, belle. Il existe peu d écart entre le vin décanté et le vin non décanté. Nez intense, frais, assez fin, aromatique. Il est dominé par une note d écorce d agrumes. Vin très original en bouche. Il est meilleur décanté que non décanté.

VINS BORDEAUX - SAINT EMILION ROUGE - GRAND CRU CLASSE - Note Parker : 91/100 - SAINT EMILION CHATEAU FLEUR CARDINALE - 2003

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 Vin très coloré, sentant bon la liqueur de framboise. L entrée en bouche est très séduisante, suave, douce, tendre. Ensuite, la construction se fait en volume plus qu en sève. Tanicité plus assagie que l an dernier mais toujours présente en finale. Attendre 2009.

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VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAINT EMILION, ROUGE, GRAND CRU CLASSE, Note Parker : 91/100, SAINT EMILION CH. FLEUR CARDINALE, 2004

Couleur sombre. Très beau nez, intense, fruité, sentant un peu la résine. Bouche caressante, suave, juteuse, se développant bien construite et savoureuse. Très belle longueur finale, avec du goût. C’est délicieux. Attendre 2013.

Nom du Château ou Domaine : CHATEAU FLEUR CARDINALE
Millésime : 2006 - Appellation du vin/cuvée en question : Saint Emilion Grand Cru
Superficie plantée (hectares) : 18 ha - Densité de plantation : 6000 pieds/hectare

Age moyen des vignes : 35 ans - Type de sols : Argilo-calcaire

Encépagement : 75% Merlot - 15% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAINT EMILION, ROUGE, GRAND CRU CLASSE, SAINT EMILION CH. FLEUR CARDINALE, 2006

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Le Château Fleur Cardinale produit un vin de garde d’une grande fraîcheur, aux tannins élégants et fins. Ce Saint-Émilion Grand Cru Classé tire son caractère de vignes soigneusement entretenues et exploitées avec rigueur, permettant de récolter des raisins parfaitement mûrs et sains.