ROUSSILLON - VIN DE PAYS - ROUGE

Ne vous y trompez pas, l'appellation vin de pays peut cacher des vins remarquables vins, certains grands vignerons préfèrent cette appellation "de base" pour pouvoir travailler les cuvées avec les cépages qui correspondent aux vins qu'ils souhaitent obtenir (ces cépages ne sont pas forcément validés par l'INAO pour la région).

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COTES DU ROUSSILLON VILLAGES DOMAINE GAUBY CALCINAIRES - 2007

Cépages : Grenache noir 15% Vignes d une dizaine d années, Carignan 10% d une vingtaine d années, Mourvèdre 25% Vignes d une dizaine d années, Syrah 50% Vignes d une dizaine d années

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ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - ROUGE - Note Parker : 90/100
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VIN DE PAYS DOMAINE DOMAINE GAUBY CLOS DE L'ORRI - 2000

 Le domaine est positionné entre les calcaires sédimentaires au nord et les schistes du primaire plus au sud parfois même intimement mêlés, disposés en strates verticales...

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