Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares - Sommeliers (h.t)

Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieur à 30 hectolitres par hectares, et souvent beaucoup moins. C est un vignoble vibrant et sain grâce aux années de cultures organiques. Le vin rouge de Beaucastel comme celui de Coudoulet de Beaucastel est structuré, intense, grâce en partie à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale. Le Grenache (30%) contribue à la sensation de chaleur, de fruits mûrs et à la sensation de moelleux en bouche. Syrah (10%), Muscardin (5%), et Vaccarése (5%) apportent couleur, arômes épicés et accroissent le potentiel de vieillissement des vins. 5% de Cinsault sont ajoutés pour apporter du moelleux et son bouquet spécial. Le reste est composé de petites quantités des 7 autres cépages autorisés à châteauneuf-du-pape.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2003

Les résultats des efforts et de l innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée. Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur"

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2004

 Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur" : pur parce qu ils sont l expression exacte de la terre et des raisins dont ils sont issus.Dans ce cas le vignoble est un mélange de chacun des 13 cépages autorisés,

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2005

 Châteauneuf-du-Pape 2006: www.ledegustateur.com Rubis, très bonne saturation, aux bords translucides. Bon nez, assez complexe, mêlant des notes de fruits rouges, d’herbes et de garrigue, à un discret caractère terreux, cuiré, sur un fond de prune très mûre et de réglisse. Attaque de bonne densité, bouche assez élégante, d’une belle matière fruitée, expressive, tendue par une belle acidité et une trame tannique serrée et bien polie, le fruit rouge et la prune s’allongent en une finale aux relents viandés, réglissés. Très bien fait, mais vraiment très cher! Source : Newsletters VinoGusto novembre 2009

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 95/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2006

Châteauneuf-du-Pape : Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne. Le Grenache et le Cinsault donnent la chaleur, la couleur et le moelleux. Le Mourvèdre, le Syrah, le Muscardin et le Vaccarèse : la solidité, la conservation, la couleur avec goût droit. La Counoise, le Picpoul... la vinosité, la fraîcheur et des bouquets particuliers.

Les résultats des efforts et de l innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2004

Les résultats des efforts et de l innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée. Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur".

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2004

Aspect : rouge foncé. Nez : fruits rouge, cuir, truffe, musc. Saveurs : épices, poivre, réglisse. Service : 15 °C dans un verre tulipe.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2005

Les résultats des efforts et de l innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2004

Aspect : rouge foncé. Nez : fruits rouge, cuir, truffe, musc. Saveurs : épices, poivre, réglisse. Service : 15 °C dans un verre tulipe.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2005

. Le sol est la même couverture poreuse et aérée de diluvium alpin ( galets), sur une base de pierre à chaux marine du miocène, qui existe ailleurs sur le domaine. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieur à 30 hectolitres par hectares,

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 95/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2006

. Le sol est la même couverture poreuse et aérée de diluvium alpin ( galets), sur une base de pierre à chaux marine du miocène, qui existe ailleurs sur le domaine. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieur à 30 hectolitres par hectares,

Hommage à Jacques Perrin: En 1989, 1990, 1994 et 1995 les conditions étaient assez favorables pour que la famille Perrin décide de faire une cuvée spéciale en l honneur de leur père...

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 96-98/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN, 2007

 Le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin de ces années a été fait la plupart du temps à partir de très vieilles vignes de Mourvèdre, produisant de petites quantités de fruits intensément mûrs et concentrés.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 99/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN, 2001

Hommage à Jacques Perrin: En 1989, 1990, 1994 et 1995 les conditions étaient assez favorables pour que la famille Perrin décide de faire une cuvée spéciale en l honneur de leur père.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 96-98/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN, 2004

En cinquante ans, la famille Brunel, incarnée aujourd’hui par Patrick, Philippe et Maxime, a considérablement développé cette belle propriété d’un seul tenant. Vignerons méticuleux, partisans de la lutte raisonnée tout autant que d’une irrigation maîtrisée de leur vignoble, ils élaborent de beaux châteauneuf-du-pape dans un style moderne, privilégiant le fruit et bannissant lourdeur et rusticité.

VINS RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 90/100 - CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE - 2007

La cuvée classique : Elle représente le gros de la production : elle est un assemblage entre les vins de cuve et les vins de barrique.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 89-91/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE, 2003

En cinquante ans, la famille Brunel, incarnée aujourd’hui par Patrick, Philippe et Maxime, a considérablement développé cette belle propriété d’un seul tenant. Vignerons méticuleux, partisans de la lutte raisonnée tout autant que d’une irrigation maîtrisée de leur vignoble, ils élaborent de beaux châteauneuf-du-pape dans un style moderne, privilégiant le fruit et bannissant lourdeur et rusticité.

VINS RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 90/100 - CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE (MAGNUM) - 2007

La cuvée des générations : Elle est issue des plus vieilles vignes et des barriques neuves (seulement 3000 à 12000 bouteilles, selon les millésimes, car il ne faut pas déshabiller la cuvée classique)

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90-93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE CUVEE GENERATIONS, 1999

C'est un grand vin de garde, ample et très charpenté, avec un fruit profond épicé par son élevage et à l équilibre bois/vin qui se révèle après quelques années en bouteille.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE CUVEE GENERATIONS, 2000

CEPAGES : • 45 % Grenache • 35 % Syrah • 20 % Mourvèdre CARACTERISTIQUES : Issue de la sélection de nos parcelles les plus typées, la Cuvée des Générations Gaston Philippe représente 8 hectares de la superficie totale.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92-94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE CUVEE GENERATIONS, 2003

Vinification traditionnelle, assemblage des cépages à la cuve, pigeage de la vendange. Elevage exclusivement en barriques de bois neuf. Source : Château de la Gardine A boire 2011-2036 selon R. Parker

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE CUVEE GENERATIONS, 2005

La cuvée des générations : Elle est issue des plus vieilles vignes et des barriques neuves

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La cuvée des générations : Elle est issue des plus vieilles vignes et des barriques neuves

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Vinification traditionnelle, assemblage des cépages à la cuve, pigeage de la vendange. Elevage exclusivement en barriques de bois neuf. Source : Château de la Gardine A boire 2011-2036 selon R. Parker

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE CUVEE GENERATIONS, 2005

Vinification traditionnelle, assemblage des cépages à la cuve, pigeage de la vendange. Elevage exclusivement en barriques de bois neuf. Source : Château de la Gardine A boire 2011-2036 selon R. Parker

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Dégustation : R.Parker. (...) évoque un porto tant il est richement extrait (...) il est caractéristique de son appellation se montrant puissant et massif, très tanique aussi et présentant outre une robe d un pourpre d encre, une belle concentration. A boire 2017-2047 selon R. Parker

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LE MILLESIME 2005: Un millésime relativement chaud et sec, doté d’un bel équilibre, dans la lignée du millésime 2004. Les concentrations sont en conséquence très profondes. L’état général est superbe,

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 88-90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE VAUDIEU, 2005

 LE MILLESIME 2004 : Beau millésime tempéré. Beaucoup de Mistral en été. Du coup, l’état sanitaire du vignoble est excellent. Etat général magnifique et maturités optimales. Potentiel : 15 à 20 ans.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 91-93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE VAUDIEU VAL DE DIEU, 2004

En quantité très limitée… LE MILLESIME 2005: Un millésime relativement chaud et sec, doté d’un bel équilibre, dans la lignée du millésime 2004.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE VAUDIEU VAL DE DIEU, 2005

Ce vignoble historique bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de hautes terrasses constituées de sables astien avec des galets de quartz alpins. Les coteaux se composent de roches calcaires urgoniens et la plaine d’argiles sableux et de quartzites en surface.

Petit domaine de dix hectares de vignes, "retiré" au milieu des bois, dans un terrain au sol très sablonneux et pauvre qui donne des vins avec beaucoup de finesse. Les cépages qui y sont cultivés, sont : Grenache pour le rouge,

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Depuis le millésime 1988, nos vins ne subissent plus de filtration, cela pour conserver une plus grande concentration et leur conférer une meilleure aptitude au vieillissement. Cependant, un dépôt peut apparaitre dans la bouteille. Celui-ci n est en aucun cas un défaut qualitatif. Il vous suffit de décanter la bouteille avant de la servir.
 VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES, 2007

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, BLANC, CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES, 2007

Cette cuvée, représente une partie de notre production en Châteauneuf-du-Pape. Elle s intègre parfaitement dans l esprit tradition du domaine. Elle est issue de plusieurs parcelles de Grenache situées autour du domaine au lieu-dit "Les Bédines", sur un terroir coomosé essentiellement de sables et qui confère au vin finesse et souplesse. Ces parcelles ont été plantées entre 1954 et 1192 et rprésentent 95% de l encépagement final du vin. Mourvèdre et Vaccarèse composent les 5% restants.

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Cette cuvée, représente une partie de notre production en Châteauneuf-du-Pape. Elle s intègre parfaitement dans l esprit tradition du domaine. Elle est issue de plusieurs parcelles de Grenache situées autour du domaine au lieu-dit "Les Bédines", sur un terroir coomosé essentiellement de sables et qui confère au vin finesse et souplesse. Ces parcelles ont été plantées entre 1954 et 1192 et rprésentent 95% de l encépagement final du vin. Mourvèdre et Vaccarèse composent les 5% restants.

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 89-91/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DU CAILLOU LES SAFRES, 2007

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La Réserve présente une jolie robe noire à reflets violine. On découvre un nez de réglisse, confiture de myrtilles, myrte sauvage associées au moka. Sa bouche est ample, soyeuse sur des arômes de fruits noirs, sirop de myrte, associés au tabac blond, épices puissantes, clou de girofle. On notera des notes de torréfaction et de fève de cacaos en finale.

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La Réserve présente une jolie robe noire à reflets violine. On découvre un nez de réglisse, confiture de myrtilles, myrte sauvage associées au moka. Sa bouche est ample, soyeuse sur des arômes de fruits noirs, sirop de myrte, associés au tabac blond, épices puissantes, clou de girofle. On notera des notes de torréfaction et de fève de cacaos en finale.

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Malgré son nom qui provient d’une zone de l’appellation Châteauneuf-du-Pape dénommée Montolivet, où la famille Sabon possède 9 hectares, le domaine est très morcelé ce qui permet de bénéficier d’une grande diversité de sols et d’expositions. Le Grenache noir y règne en maître avec plus de 80% des surfaces plantées.

Voir l'article de la RVF avril 2009 sur ce vin en particulier

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DU MONT OLIVET, 1978

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acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS

70% de Grenache, 10% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10% de Cinsault et divers cépages de l’appellation. La vendange est manuelle avec sélection des raisins.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2000

-. Durant l’élevage de 12 à 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres de chêne, nous continuons d’affiner la structure pour parvenir à l’équilibre et l’harmonie des vins. Nous produisons des vins très concentrés, toujours en finesse, élégance et minéralité.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2001

 Durant l’élevage de 12 à 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres de chêne, nous continuons d’affiner la structure pour parvenir à l’équilibre et l’harmonie des vins. Nous produisons des vins très concentrés, toujours en finesse, élégance et minéralité.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 91/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2003

Un égrappage, un léger foulage, une mise en cuve de fermentation, associés à des cuvaisons longues, permettent d’extraire, tout en finesse, un maximum de composés phénoliques - tanins, anthocyanes et resvératrol, responsables de la structure, de la couleur et des effets bénéfiques du vin sur la santé

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 87/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2004 

Un égrappage, un léger foulage, une mise en cuve de fermentation, associés à des cuvaisons longues, permettent d’extraire, tout en finesse, un maximum de composés phénoliques - tanins, anthocyanes et resvératrol, responsables de la structure, de la couleur et des effets bénéfiques du vin sur la santé

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2005

Un égrappage, un léger foulage, une mise en cuve de fermentation, associés à des cuvaisons longues, permettent d’extraire, tout en finesse, un maximum de composés phénoliques - tanins, anthocyanes et resvératrol, responsables de la structure, de la couleur et des effets bénéfiques du vin sur la santé

Parcelles de vieilles vignes, de 60 à 100 ans d âge, sur des terroirs à forte personnalité et complexité.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2003

 Les raisins cueillis à pleine maturité et minutieusement triés à la main, renforcent la concentration. Très faible rendement : de 15 à 20 hectolitres/hectare. Dans ces vieilles vignes plantées “cépages mêlés”, nous retrouvons la symphonie des 13 cépages, avec une dominante de Grenache.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD BOISRENARD, 2004

 Les raisins cueillis à pleine maturité et minutieusement triés à la main, renforcent la concentration. Très faible rendement : de 15 à 20 hectolitres/hectare. Dans ces vieilles vignes plantées “cépages mêlés”, nous retrouvons la symphonie des 13 cépages, avec une dominante de Grenache.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD BOISRENARD, 2005

4 cépages dominants : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, complétés par Counoise, Muscardin, Terret noir et Vaccarèse. La moyenne d’âge des vignes est d’environ 45 ans. Source : Domaine de Beaurenard

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD BOISRENARD, 2005

Le terroir à Châteauneuf-du-Pape est unique avec notamment ses gros cailloux qui, chauffés par le soleil, diffusent providentiellement dans le sol une chaleur douce, favorisant ainsi la maturité et la concentration des raisins.

Le terroir à Châteauneuf-du-Pape est unique avec notamment ses gros cailloux qui, chauffés par le soleil, diffusent providentiellement dans le sol une chaleur douce, favorisant ainsi la maturité et la concentration des raisins.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE BEAURENARD, 2003

4 cépages dominants : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, complétés par Counoise, Muscardin, Terret noir et Vaccarèse. La moyenne d’âge des vignes est d’environ 45 ans. Source : Domaine de Beaurenard

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Constance - Persévérance - Exellence
50% Grenache issu du quartier Terres Blanches,
vigne sur coteaux, centenaire et à maturité très
précoce ; sélectionné pour sa finesse, son élégance
et son soyeux.
50 % Syrah issu du quartier Cabrières qui amène du
fruit, de la puissance, de la couleur et des arômes de
cacao.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 89/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE, 2005

Quintessence d’une âme...
Ce vin est un hommage à Châteauneuf-du-Pape et traduit la noblesse du cru au travers de son cépage séculaire, le Grenache. Ce vin est issu d’une parcelle unique aux vignes centenaires et au sol sablonneux.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE VAUDIEU CUVEE PREFERENCE, 1998

Récolte manuelle, tri effectué à la parcelle puis avant l entrée en cave.
Cépages : 66 % grenache - 15 % Mourvèdre - 13 % Syrah - 6 % Cinsault

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 91-93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE PEUR BLEUE, 2005

 Rouge : 80% Grenache 7% Syrah 7% Mourvèdre 6% Divers cépages autorisés Blanc : 50% Grenache 30% Roussane 20% Clairette

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2002 

15 à 100 ans moyenne : 50 ans environ Grenache : 15 à 50 ans Roussane : 20 ans Clairette : plus de 20 ans

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2003

15 à 100 ans moyenne : 50 ans environ Grenache : 15 à 50 ans Roussane : 20 ans Clairette : plus de 20 ans

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2004

 DENSITE DE PLANTATION : 3500 à 4500 pieds/ha pour les grenaches 4000 à 5000 pieds/ha pour les syrah et mourvèdres

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 91-94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2005

Dégustation : · couleur : noir pourpre · Arômes : cerise noire, framboise, herbes de Provence et poivre ·

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90-93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2006

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix Parcelles issues de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argile rouge) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Eraflage : 80 % - macération : 15 à 18 jours. pigeage manuel une fois par jour - élevage : 80% en foudre, 20% en barriques (1/3 neuves). Garde : 5 à 20 ansE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93-96/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2007

 Rouge : 80% Grenache 7% Syrah 7% Mourvèdre 6% Divers cépages autorisés Blanc : 50% Grenache 30% Roussane 20% Clairette

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2003

 Rouge : 80% Grenache 7% Syrah 7% Mourvèdre 6% Divers cépages autorisés Blanc : 50% Grenache 30% Roussane 20% Clairette

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 92/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2004

 Rouge : 80% Grenache 7% Syrah 7% Mourvèdre 6% Divers cépages autorisés Blanc : 50% Grenache 30% Roussane 20% Clairette

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garde : 5 à 20 ans - Dégustation : Couleur : noir pourpre - Arômes : cerise noire, framboise, herbes de Provence et poivre -

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 90-93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2006

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Parcelles issues de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argile rouge) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Eraflage : 80 % - macération : 15 à 18 jours. pigeage manuel une fois par jour - élevage : 80% en foudre, 20% en barriques (1/3 neuves). Garde : 5 à 20 ans

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93-96/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE, 2007

Cette cuvée 100% grenache située sur le terroir froid et tardif de Chapoin (nom du lieu-dit) a pu atteindre une maturité optimum grâce aux conditions climatiques idéales de septembre.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE CUVEE CHAUPIN, 2004

 L élevage de cette cuvée de Grenache a laissé apparaître des notes de fruits rouges, de réglisse, tout en gardant une très belle finesse (caractéristique du terroir) et des tanins très fondus.

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE CUVEE CHAUPIN, 2005

Dégustation : couleur : pourpre intense - très riche et puissant mais avec des tanins fondus

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93-95/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE CUVEE CHAUPIN, 2006

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Pour les fous de Grenache. Cépage : 100% Grenache - éraflage : 80 % - macération : 22 jours , pigeage : 1 fois/jours - élevage : 30 % barriques (1/4 neuves), 70 % foudre - rendement : 25 - 30 Hl/ha - plantation : 1912 pour la partie la plus âgée - garde : 5 à 25 ans - Dégustation : couleur : pourpre intense - très riche et puissant mais avec des tanins fondus.  

L été 2007 a donc été particulièrement favorable à l obtention d une vendange de qualité, saine, dotée de bons équilibres aromatiques et de belles couleurs.

VINS RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 98/100 - CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE CUVEE XXL - 2007

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE

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Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l'assemblage (un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l'acidité ; un terroir d'argiles rouges recouvertes de galets roulés mais très tardif car situé au nord de l'appellation, qui amène de la structure et du corps ; et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse).

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES, 2004

 Dégustation : couleur : encre - pourpre - Arômes : fruits, réglisse - Très riche et puissant, beaucoup de fraîcheur et « une grande précision » -

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 96/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES, 2006

Les vendanges 2008 se sont déroulées dans de bonnes conditions et ont pris fin aux alentours de la mi-octobre. Malgré deux épisodes orageux survenus mi-septembre, grâce au Mistral et aux températures fraîches qui en ont découlé (entre 1,5 et 2 °C de moins que les moyennes saisonnières), nous avons bénéficié de conditions climatiques satisfaisantes qui ont permis d’étaler les vendanges jusqu’à ce que les raisins atteignent de parfaites maturités phénolique et technologique.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 98/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES, 2005

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Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l'assemblage (un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l'acidité ; un terroir d'argiles rouges recouvertes de galets roulés mais très tardif car situé au nord de l'appellation, qui amène de la structure et du corps ; et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse).

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES, 2004

 Une bouteille de grande garde. cépages : 85% Grenache, 10% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% divers éraflage : 80 %

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 96/100, CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES, 2006

" La Reine des Bois " Couleur : Rouge Surface de vignoble : 5 Ha. Rendement : 30 Hl./Ha. Cépages : Grenache 80 % - Mourvedre 10 % - Syrah 5 % - Counoise 2,5 % - Vaccarese 2,5 % Age des vignes : 60 ans

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 Dégustation : Robe : rubis très foncé opaque. Arômes : fruits rouges, évolution sur des notes boisées de cuir, de truffes, de café. En bouche : concentré, gras et ample avec une finale très longue fruitée et réglissée. Accompagne : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle. Température de service : 18 à 20° A conserver : 12 à 15 ans Source : Domaine de la Mordorée

Dégustation : Robe : rubis très foncé opaque. Arômes : fruits rouges, évolution sur des notes boisées de cuir, de truffes, de café. En bouche : concentré, gras et ample avec une finale très longue fruitée et réglissée

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Dégustation : Robe : rubis très foncé opaque. Arômes : fruits rouges, évolution sur des notes boisées de cuir, de truffes, de café. En bouche : concentré, gras et ample avec une finale très longue fruitée et réglissée. Accompagne : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle.

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Pour le Châteauneuf-du-Pape, le cépage dominant est le grenache (90 %). Les autres cépages sont principalement le mourvèdre (4 %), la syrah (3 %) et le cinsault et autres.

Nos vins ont des tanins plus fins, plus souples. Ils ont gagnés en finesse, en harmonie, en fruit.