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Par tradition, Saint Peray ne produit que des vins blancs dont une grande partie est vinifié en vins effervescents. On doit l’apparition du premier pétillant à un vigneron avant gardiste qui fit venir un caviste champenois en 1825. Les vins tranquilles bien que plus anecdotique trouve ici un terroir de prédilection.

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VINS RHONE NORD, RHONE NORD, SAINT PERAY, BLANC, SAINT PERAY LES VINS DE VIENNE, 2005

Par tradition, Saint Peray ne produit que des vins blancs dont une grande partie est vinifié en vins effervescents. On doit l’apparition du premier pétillant à un vigneron avant gardiste qui fit venir un caviste champenois en 1825. Les vins tranquilles bien que plus anecdotique trouve ici un terroir de prédilection.

Cette cuvée est issue de nos parcelles en propriété situées sur Saint-Péray. Le nom de la cuvée fait référence au château des « Archevêques » de Vienne, construction historique du Moyen Age située sur une de nos parcelles à Seyssuel.